Hozzávalók:
1 fej hagyma, olaj, pirospaprika, só, bors, sok tojás (min. 6)
Elkészítés:
Az olajban megpárolni a hagymát, mikor üveges pirospaprikával meghintem, és kicsi vízzel felengedni. És hagyom forrni, azért, hogy a hagyma pépesedjen.
Közben a tojásokat megfőzöm. Hideg vízbe rakom őket, hogy könnyen meg lehessen pucolni őket.
A hagymát sózom, borsozom, és beleteszem a negyedekbe vágott főtt tojást. Még egy picike vízzel fel lehet önteni, és óvatosan megkavarni, és kész is van.
Tojáspörkölt
