Hozzávalók:
50 dkg pulykaszív, 1 fej hagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, só, bors, pirospaprika, majoránna
Elkészítés:
A szíveket megtisztítom a zsiradéktól, erektől, feldarabolom, a hagymát kis kockákra vágom, majd egy teflonban együtt párolom sóval borssal. Majd megszórom kevés pirospaprikával, majoránnával, és ráhalmozom a felszeletelt paprikát, paradicsomot. Készre főzöm. Sűrű szaftja lesz. Fogyasztható zabkorpa lepénnyel, párolt, vagy főtt zöldséggel.