Receptek - I. szakasz
Ínyenc pulykafasírt
Hozzávalók:
Fél kiló darált pulykahús, 1 durvára reszelt vöröshagyma, 1 gerezd finomra vágott fokhagyma, 1 teáskanál oregano, 1 tojás, só és bors, natúr sovány joghurt
Elkészítés:
grillsütő begyújtása az első lépés. A pulykadarát egy tálban a reszelt hagymával, fokhagymával és...
Zöldfűszeres tojásrántotta
Hozzávalók:
1 tojássárgája, 3 tojásfehérje, 2 evőkanál sovány tej, vegyes olasz fűszerek, zöld fűszerek, só, bors, fehér csírarügyek – csírapálcák
Elkészítés:
A hozzávalókat először külön tálban keverd össze a habverővel. Az elkészült mixet öntsd egy felforrósított, enyhén...
Marhahús gombócok
Hozzávalók:
Darált sovány marhahús, különféle friss zöld fűszerek, 1 kockára vágott hagyma, 1 kávéskanál felaprított fokhagyma
Zöldségnap esetén paradicsom és édesítőszer összefőzése is megengedett a szószhoz
Elkészítés:
Egy kevés vízben a kockára vágott hagymát puhára főzzük,...
Csirkés muffin
Hozzávalók:
1 csirkemell, csipetnyi sütőpor, 1 kávéskanál kukoricaliszt, 2 tojás, zöld fűszerek, 2 evőkanál búzakorpa, 2 evőkanál zabkorpa, 2.5 deci natúr joghurt
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 180 fokon. A csirke kivételével az összes hozzávalót keverd össze. Vágd apróra a...
Töltött csirkemell (1 személyre)
Hozzávalók:
1 nagy csirkemell, 1 evőkanál sovány Philadelphia krémsajt, 1 kávéskanál fokhagyma por, só, vegyes zöld fűszerek, 1 darab sovány sonkaszelet
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőd 200 fokon. Pirítsd meg az apróra vágott sonkaszeletet egy serpenyőben. Keverd össze külön egy...
Csirkehús marokkói módra
Hozzávalók:
Kockára vágott hagyma, felkockázott csirkehús, 2 szelet sovány sonka felkockázva, 1 kávéskanál köménymag, 1 kávéskanál őrölt koriander, fél kávéskanál chili por, fél kávéskanál kurkuma, fél csésze csirkehúsleves, 2 evőkanál extra sovány krémsajt
Elkészítés:
A csirkét...
Sült csirke portugál módra (4 személyre)
Hozzávalók:
4 lebőrözött csirkemell vagy 8 lebőrözött csirke alsó comb, fél citrom leve, 2 darab fokhagymagerezd felaprítva, 2 kávéskanál összetört chilipaprika, 1 kávéskanál paprika és egy kávéskanál oregano, egy evőkanál balzsamecet, só és bors
Elkészítés:
A citrom kivételével...
Sült lazac (4 személyre)
Hozzávalók:
4-szer 2 deka vagy másfél deka lazac szelet, másfél deci száraz fehér bor, 4 friss szál kapor, só és bors citromszeletek a tálaláshoz
Elkészítés:
Melegítsd be a sütőt 200 fokra, vagy a gáz 6-os fokozatára.
Mosd meg a lazacot, majd a nedvességet szárítsd fel róla...
Sült kagylók (4 személyre)
Hozzávalók:
2 liternyi kagyló, 2 deci száraz fehér bor, 3 tojás, 1 evőkanál zsírmentes, sovány túró, 30 gramm felaprított, friss petrezselyem levél, só és fekete bors
Elkészítés:
Bemelegíted a sütőt első lépésként 230 fokra, vagy a gáz 8-as fokozatára.
Egy hatalmas serpenyőbe...
Mustáros csirkecomb (4személyre)
Hozzávalók:
8 lebőrözött egész csirkecomb, 100 gramm mustár, 1 kávéskanál növényi olaj, 2 deci zsírmentes joghurt vagy túró, 1 kávéskanál kakukkfű, a tálaláshoz savanyú vagy kovászos uborka.
Elkészítés:
A sütő előmelegítése 200 fokra, vagy a gáz 6-os fokozatára.
Mustár...